Kuhinja

Izbira profesionalne kuhinjske nape in prezračevanje komercialne kuhinje sta izjemno pomembni nalogi. Od prezračevanja je odvisno počutje zaposlenih v kuhinji, varnost kuhinje in higiena kuhinje. [...]

Kakšno klima napravo izbrati? Kakšna investicija se obrestuje? Kaj je glede na tehnologijo rekuperacije smiselno? Kaj pomeni rekuperacija z dodatkom adiabatskega hlajenja?

V prispevku opisujemo razliko med kuhinjsko napo in prezračevalnim kuhinjskim stropom. Prednosti in slabosti ene in druge rešitve smo na kratko povzeli tudi v razpredelnici.

V gostišču Pirat v Piranu smo uredili učinkovito prezračevanje kuhinje. Vabimo vas, da se prijavite na ogled, saj je število mest omejeno.

Včasih ljudje niso polagali velike pozornosti prezračevanju in kakovosti zraka v kuhinji. Danes pa velja, da so kuhinje izjemno čist prostor in del tega zajema tudi čist in svež zrak.

Kuhinjska napa je v sistemu prezračevanja kuhinj najbolj pogost element za zajem in odvod onesnaženega zraka. Nameščena je nad kuhinjsko tehnologijo, kjer je prehajanje toplote, vodne pare, [...]

Menerga v aprilu organizira kar 5 spletnih seminarjev (Webinar-jev), ki jih boste lahko ogledali v živo preko spleta. Lepo vabljeni, da se nam pridružite – tokrat na spletnih povezavah. [...]

Prezračevalna napa ali prezračevalni strop – prednosti in slabosti? Kaj svetuje strokovnjak?   Poleg ustreznega prezračevanja je potrebno v kuhinji poskrbeti tudi za odvajanje tehnološko [...]